Name: Milk coconut barfi recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: பால் 1/2 லிட்டர்; தேங்காய் துருவல் 1 கப்; சர்க்கரை 1/2 கப்; ஏலக்காய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; முந்திரி 1 தேக்கரண்டி; நெய் 1 தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 2

பால் 1/2 லிட்டர்
தேங்காய் துருவல் 1 கப்
சர்க்கரை 1/2 கப்
ஏலக்காய் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
முந்திரி 1 தேக்கரண்டி
நெய் 1 தேக்கரண்டி

Instructions

தேங்காய் தண்ணீர் ஊற்றாமல் மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் பால் சேர்த்து தேங்காய் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்
நன்கு சுருங்கி வரும் போது ஏலக்காய் தூள் நெய் சேர்த்து!/2 நிமிடம் கிளறி இறக்கவும்
நெய்யில் வறுத்து முந்திரி பருப்பு சேர்த்து பறிமாரவும்

Similar Recipes