Home / Recipes / macher matha dia muger dal

Photo of macher matha dia muger dal by Mahua Nath at BetterButter
474
4
0.0(0)
0

macher matha dia muger dal

Mar-12-2018
Mahua Nath
5 minutes
Prep Time
35 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT macher matha dia muger dal RECIPE

এটিও পুরনো রান্না কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে এই রান্নাটা হয়ে থাকে।আমার খুবই প্রিয় একটি রান্না।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Medium
  • Everyday
  • West Bengal
  • Boiling
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. রুই মাছের মাথা ১টি
  2. পেয়াজ কুচি ১টা
  3. আদা বাটা এক চা চামচ
  4. পেয়াজ বাটা এক চা চামচ
  5. রসুন বাটা এক চা চামচ
  6. জিরে গুর এক চামচ দিয়ে
  7. নুন স্বাদ মতো
  8. চিনি ২চামচ
  9. হলুদ ১চামচ
  10. কাশ্মীরি লঙ্কার গুর ১চামচ
  11. গোটা গরমমশালার সামান্য
  12. গরমমশালার গুর হাপ চামচ
  13. ঘি ১চামচ
  14. তেজপাতা ১টি
  15. সাদা জিরে সামান্য
  16. সর্ষের তেল ৫-6চামচ
  17. মুগের ডাল ১৫০গ্রাম

Instructions

  1. মুগের ডাল রান্না করে মাছের
  2. মাছের মাথা ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে
  3. করাতে তেল দিয়ে মাথা ভালো করে
  4. ভেজে তুলে নিলাম।আরো তেল দিয়ে গোটা
  5. গরমমশালার সাদা জিরে ফোড়ন দিয়ে
  6. পেয়াজ কুচি জিরে গুর হলুদ গুর,কাশ্মীরি
  7. লঙ্কার গুর নুন স্বাদ মতো চিনি দিয়ে
  8. মাছের ভাজা মাথা দিয়ে ভালো করে
  9. কষে তইরি ডালটা দিয়ে ভালো করে
  10. ফুটিয়ে ঘি গরমমশালার গুর দিয়ে
  11. চুলা বন্ধ করে কিছুক্ষণ রেখে নাবিয়ে
  12. কলা পাতায় সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন
  13. করলাম মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE