Name: Thenkai paal satham recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: தேங்காய் பால் : 2 கப்; அரிசி : 1 கப்; பட்டை : 1; கிராம்பு : 1; ஏலக்காய் : 1; உப்பு; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; இஞ்சி : ½ இன்ச்; கொத்தமல்லி தழை; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் : 1; கொத்தமல்லி தழை

Ingredients Serving: 2

தேங்காய் பால் : 2 கப்
அரிசி : 1 கப்
பட்டை : 1
கிராம்பு : 1
ஏலக்காய் : 1
உப்பு
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
இஞ்சி : ½ இன்ச்
கொத்தமல்லி தழை
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் : 1
கொத்தமல்லி தழை

Instructions

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் மிளகாய் சீரகம் கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்
பின் துருவிய இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்
பின் அரிசி , உப்பு , தேங்காய் பால் , 1 அல்லது 1 ½ கப் தண்ணீர் விட்டு கிளறி மூடி 10 - 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்

Similar Recipes