Kashmiri pulaav

Ingredients Serving: 6

1. बासमती चावल - 1 कप ( 200 ग्राम)
2. घी - 2-3 बडे़ चम्मच
3. हरा धनिया - 2-3 बडे़ चम्मच (बारीक कटा हुआ)
4. हरी मिर्च - 2 लम्बाई में कटी हुई
5. अदरक - 1 इंच, लम्बे पतले टुकड़ों में कटा हुआ
6. अदरक पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
7. किशमिश - 3 बडे़ चम्मच
8. काजू - 3 बडे़ चम्मच
9. पिस्ते - 10-12
10. बादाम - 3 बडे़ चम्मच
11. सौंफ पाउडर - 1 छोटी चम्मच
12. नमक - 1 छोटी चम्मच से थोडा़ ज्यादा या स्वादानुसार
13. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - ¼ छोटी चम्मच
14. जीरा - ½ छोटी चम्मच
15. N/A
16. लौंग - 4
17. दालचीनी - 1 इंच
18. N/A
19. N/A
20. N/A
21. N/A

Instructions