Name: HEMKONA PAYESH recipe by Moumita Ghosh at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: চালের গুঁড়া -২চামচ; আমন্ড গুঁড়া -১কাপ; খোয়া ক্ষীর -১/২কাপ; দুধ -৫০০গ্রাম; এলাচগুঁড়া -১চামচ; কেশর -২চিমটি; চিনি -আন্দাজমতো

ABOUT HEMKONA PAYESH RECIPE

এটি ঠাকুর বাড়ির রান্না."হেম" কথাটির অর্থ "সোনা".

Ingredients Serving: 2

চালের গুঁড়া -২চামচ
আমন্ড গুঁড়া -১কাপ
খোয়া ক্ষীর -১/২কাপ
দুধ -৫০০গ্রাম
এলাচগুঁড়া -১চামচ
কেশর -২চিমটি
চিনি -আন্দাজমতো

Instructions

১)একটি বাটিতে আমন্ড গুঁড়া,খোয়া ক্ষীর আর চালের গুঁড়া একসঙ্গে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।
২)এবার ওই মিশ্রণ থেকে বল গড়ে নিতে হবে.
৩)দুধ ঘন করে তাতে চিনি দিতে হবে।
৪)এবার বলগুলো দিতে হবে।
৫)দুধ ঘন হলে এলাচগুঁড়া আর কেশর দিয়ে নাবাতে হবে।

Similar Recipes