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Photo of Besan chile ki sabji by Pratibha Singh at BetterButter
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Besan chile ki sabji

Apr-18-2018
Pratibha Singh
15 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
3 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • UP
  • Main Dish

Ingredients Serving: 3

  1. चीले के लिए
  2. 1 कप बेसन
  3. 1//2-1/2-1/2 चम्मच हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर
  4. 2चम्मच कसूरी मेथी
  5. 1/4चम्मच नमक
  6. ग्रेवी के लिए
  7. 1 चम्मच राई
  8. 1/४-१/४ चम्मच अजवाइन और सौफ
  9. 8 काली मिर्च के दाने
  10. 1/2 चम्मच जीरा
  11. 8 कली लहसुन की
  12. 1/2 चम्मच हल्दी
  13. 1-1चम्मच धनिया और लाल मिर्च पाउडर
  14. नमक स्वाद से
  15. तेल
  16. हरी धनिया पत्ती

Instructions

  1. पहले बेसन मे सभी चीले का मसाला मिक्स करें
  2. पानी डालकर चीले घोल तैयार कर ले
  3. तले पर तेल लगाकर बेसन का बैटर डाले और चीला बनाए और दोनों तरफ सेक ले
  4. फिर डोसे जैसा रोल करे
  5. 3 चीले बनाएं
  6. फिर उसके पीस काट ले
  7. राई, सौफ,अजवाइन,जीरा और लहसुन ले
  8. और उसे मिक्सर ग्राईडर मे बारीक पीसकर उसमे सभी सूखे मसाले मिक्स करें
  9. पेन मे 3बडे चम्मच तेल गरम करें और राई मिक्स मसाला डाले और धीमी आंचपर ढक कर कपने दे
  10. तब तक पकाएं जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे
  11. उसमे पानी और स्वाद सै नमक डाले और उबलने दे
  12. फिर बेसन का बनाऔर कटा चीले को डाले और 10मिनट पकनें दे
  13. फिर हरी धनिया पत्ती डाले और चावल और रोटी के साथ परोसें

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