Marwari kabuli biryani

Ingredients Serving: 4

1. एक कप बासमती चावल
2. एक चौथाई देसी घी
3. एक चौथाई कप दही
4. एक चौथाई कप तेल
5. आधा छोटा चम्मच जीरा
6. एक चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर
7. 1 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
8. 2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
9. एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
10. आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
11. नमक स्वादानुसार
12. 20 -25 केसर के धागे
13. दो चम्मच काजू
14. एक चम्मच किशमिश
15. साबुत गरम मसाले
16. डेढ़ इंच दाल चीनी
17. सात-आठ काली मिर्च
18. दो बड़ी इलायची
19. 2 पिंच जायफल पाउडर
20. एक तेजपत्ता
21. 5-6 लौंग
22. 3 छोटी इलायची
23. डेढ़ कप फूल गोभी कटी हुई
24. दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
25. 1 शिमला मिर्च 1इंच में कटी हुई
26. 1 गाजर डेढ़ इंच के टुकड़े पतले पतले कटे हुये
27. 10 फ्रेंच बीन्स 1 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
28. दो आलू
29. दो टमाटर
30. एक प्याज गोल -गोल कटा हुआ
31. 10- 12 पुदीना के पत्ते

Instructions