Login
629
4
0.0(0)
0
Moumita Nandi
ফুলকপি দিয়ে অনেক প্রকারের রান্না করে থাকি। কিন্তু প্রথম পাতে ডালে ভাতের সাথে যখন থাকবে ফুলকপি আলুর কষা তখন খাওয়া জমে হবে রসা রসা।
কাড়াতে সাদা তেল গরম করে ফুলকপি স্বাদমত নুন ও 1/2 চামচ হলুদ দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নামিয়ে নিন।
তারপর কেটে রাখা আলুগুলো স্বাদমত নুন ও 1/2 চামচ হলুদ দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নামিয়ে নিন।
এবারে বাঁচা তেলে সাদা জিরা, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, ছোট এলাচ, দারচিনি ফোরণ দিন।
টমেটো বাটা দিন।
টমেটো বাটা ভাজা ভাজা হয়ে তেল বেড় হতে শুরু করলে তাতে আদা বাটা, জিরা বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা দিন।
একটু কষিয়ে নিয়ে লাল লঙ্কা গুঁড়ো ও ধোনে গুঁড়ো দিন।
ভাল করে কষিয়ে নিয়ে পরিমানমত জল দিন।
প্রয়োজনে স্বাদমত নুন ও 1 চামচ হলুদ দিন।
জল ফুটে এলে তাতে ভেজে রাখা ফুলকপি ও আলু দিন।
কিছুক্ষন পর জল শুকিয়ে মাখো মাখো হয়ে এলে ঘী, চিনি ও শাহী গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
তারপর ইচ্ছেমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Rushdah Humaira
Zeenath Fathima
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review