Name: Bitter gourd garlic fry recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: కాకరకాయలు 2; వెల్లుల్లి 2రేకలు; కారం 2చెంచాలు; శనగపిండి 2 చెంచాలు.; జీలకర్ర 1 చెంచా; నూనె 2 కప్పులు; ఉప్పు 2 చెంచాలు

ABOUT Bitter gourd garlic fry RECIPE

కాకరకాయ వెల్లుల్లి కారం మధుమెహగ్రస్తులకు మంచిది. చిన్నపిల్లలకు కూడా నచ్చుతుంది

Ingredients Serving: 2

కాకరకాయలు 2
వెల్లుల్లి 2రేకలు
కారం 2చెంచాలు
శనగపిండి 2 చెంచాలు.
జీలకర్ర 1 చెంచా
నూనె 2 కప్పులు
ఉప్పు 2 చెంచాలు

Instructions

ముందుగా కాకరకాయలును కడుక్కొని.
చిన్న చక్రాల్లా కోసుకుని వుంచుకోవాలి.
బాండిలో నూనె వేసుకొని అందులో కాకరకాయముక్కలు వేసుకొని మూతపట్టుకొని
చిన్నమంటమీద వేయించు కోవాలి.
కాకరకాయ ముక్కలు మగ్గింది అనిపించాకా మూత తీసివేయాలి.
ఇప్పుడు ముక్కలు బంగారు వర్ణం వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి.
ముక్కలులో నూనె తీసివెసి దంచిన వెల్లుల్లి జీలకర్ర ఉప్పు కారం శనగ శనగ పిండి వేసి వేయించుకోవాలి .
అంతె కాకరకాయ వెల్లుల్లి కారం అన్నం లోకి తినటానికి రడీ

Similar Recipes