Name: Karachi Halwa recipe by Bena Aafra at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: மைதா -1/4 கிலோ; சீனி-3/4 கிலோ; நெய் -1/4கிலோ; முந்திரி பருப்பு -10 கிராம்; பிஸ்தா பருப்பு -10கிராம்; ஏலப்பொடி-1/2டீஸ்பூன்; ஜாதிக்காய் பொடி-1/4டீஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

மைதா -1/4 கிலோ
சீனி-3/4 கிலோ
நெய் -1/4கிலோ
முந்திரி பருப்பு -10 கிராம்
பிஸ்தா பருப்பு -10கிராம்
ஏலப்பொடி-1/2டீஸ்பூன்
ஜாதிக்காய் பொடி-1/4டீஸ்பூன்

Instructions

சீனி -ஐ கம்பிப்பதம் வரும் வரை காய்ச்சவும்.
முந்திரி, பிஸ்தா பருப்பு -ஐ நெய்யில் வறுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
மைதாவை கரைத்து கட்டிபடாமல் சர்க்கரை -ல் ஊற்றி கிளறவும்.
அதில் அடிக்கடி நெய் விடவும். பின் வறுத்த பருப்புகளையும்,பொடிகளையும் போட்டு அல்வா பதம் வரும் வரை கிளறவும்.
பின் நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சின்ன சின்தாக வில்லைகளாக அறுக்கவும்.
கராச்சி அல்வா தயார்.

Similar Recipes