Home / Recipes / Potato fritters

Photo of Potato fritters by Sanjhbati sen at BetterButter
50
6
0.0(0)
0

Potato fritters

May-02-2018
Sanjhbati sen
20 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Potato fritters RECIPE

চটজলদি ঘরোয়া আলুর চপ।

Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • West Bengal
  • Stir fry
  • Snacks
  • Egg Free

Ingredients Serving: 3

  1. আলু 1টা বড় সাইজের
  2. বেসন 100গ্রাম
  3. কালোজিরে ছোট 1চামচ
  4. নুন স্বাদমতো
  5. হলুদ ছোট 1চামচ
  6. লাল লঙ্কাগুরো ছোট চামচের হাফ চামচ
  7. খাওয়ার সোডা 1চিমটে
  8. আদাবাটা ছোট 1চামচ
  9. সাদাতেল ভাজার জন্য
  10. ভাজা জিরেগুরো 1ছোট চামচ
  11. জল পরিমাণ মতো

Instructions

  1. প্রথমে আলু একটু মোটা করে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে। তারপর ওই আলুটা ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে 5মিনিট মতো।
  2. এদিকে একটা বাটিতে বেসন, নুন, হলুদ,লাল লঙ্কাগুরো,কালোজিরে,আদাবাটা,খাওয়ার সোডা আর পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
  3. কড়াইতে সাদাতেল গরম করতে দিতে হবে। তেলটা গরম হলে তার থেকে 2চামচ তেল তুলে ওই ব্যাটারে দিয়ে আবার একটু নেড়ে দিতে হবে।
  4. এবার ওই আলু থেকে একটা করে আলুর টুকরো নিয়ে ব্যাটারে ডুবিয়ে তুলে নিয়ে তেলে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  5. তারপর পরিবেশনের জন্যে প্লেটে নিয়ে ওপর থেকে ভাজা জিরেগুরো ছরিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE