Name: Idli fry recipe by Sharmila Dalal at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ইডলি বানানোর জন্য-১/২কাপ বিউলির ডাল,১কাপ চাল; ভিজিয়ে রেখে বেটে নুন মিশিয়ে রাখতে হবে।; ৭-৮ঘন্টা রাখার পর ৬ টা ইডলি বানা তে হবে।; কারিপাতা-২চা চামচ; কালোসর্ষে-২চা চামচ; নুন -স্বাদমত; হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ; লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ; জিড়েগুঁড়ো-১/২চা চামচ; তেল-৬চা চামচ; কাঁচালঙ্কা-২টি

Ingredients Serving: 4

ইডলি বানানোর জন‍্য-১/২কাপ বিউলির ডাল,১কাপ চাল
ভিজিয়ে রেখে বেটে নুন মিশিয়ে রাখতে হবে।
৭-৮ঘন্টা রাখার পর ৬ টা ইডলি বানা তে হবে।
কারিপাতা-২চা চামচ
কালোসর্ষে-২চা চামচ
নুন -স্বাদমত
হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ
জিড়েগুঁড়ো-১/২চা চামচ
তেল-৬চা চামচ
কাঁচালঙ্কা-২টি

Instructions

ইডলিগুলো পিস পিস করে কেটে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে কারিপাতা ,সর্ষে ফোড়ন দিতে হবে।
চেরা কাঁচালঙ্কা দিতে হবে।ইডলিগুলো দিতে হবে।নুন,হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো, জিড়েগুড়ো দিয়ে ভালোকরে নাড়তে হবে।
হাল্কা হাতে নাড়তে হবে।

Similar Recipes