Name: PANEER paratha recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: कुस्करलेला पनीर १.५वाटी; सिमला मिरची बारीक चिरलेली१/२वाटी; टोमॅटो बारीक चिरलेला १/२वाटी; कांदा बारीक चिरलेला १वाटी; कोथिंबीर बारीक चिरलेली १/४वाटी; तिखट २चमचे; मीठ चवीनुसार; हळद १/२चमचा; आले लसूण पेस्ट १चमचा; कणिक २वाट्या; मैदा १वाटी; तेल मोहन २चमचे; पराठा शेकण्यास व स्टफिंग परतण्यास बटर १/४वाटी

Ingredients Serving: 2

कुस्करलेला पनीर १.५वाटी
सिमला मिरची बारीक चिरलेली१/२वाटी
टोमॅटो बारीक चिरलेला १/२वाटी
कांदा बारीक चिरलेला १वाटी
कोथिंबीर बारीक चिरलेली १/४वाटी
तिखट २चमचे
मीठ चवीनुसार
हळद १/२चमचा
आले लसूण पेस्ट १चमचा
कणिक २वाट्या
मैदा १वाटी
तेल मोहन २चमचे
पराठा शेकण्यास व स्टफिंग परतण्यास बटर १/४वाटी

Instructions

तयारीत सिमला मिरची,कांदा, टोमॅटो ,कोथिंबीर कापून घ्यावी
कणिक,मैदा एकत्र करून मीठ व कडकडीत तेलाचे मोहन देऊन मध्यम भिजवावी व झाकून ठेवावे
१चमचा बटर टाकून कांदा, सिमला मिरची,टोमॅटो टाकून परतावे मग मीठ,तिखट ,हळद व कुस्करलेला पनीर व कोथिंबीर घालून मिक्स करावे व उतरून घ्यावे स्टफिंग तयार
आता पिठाचा योग्य प्रमाणात गोळा घेऊन त्यात पनीरचे स्टफिंग भरावे
व बंद करून पराठा लाटून गरम तव्यावर टाकावा दोन्ही बाजूने बटर सोडून खरपूस भाजावा
तयार पराठा दह्याबरोबर सर्व्ह करावा

Similar Recipes