Name: Aalu dahi bada recipe by Mamata Nayak at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 उबला हुआ आलू; 1/2 कप सुजी; 2 चमच कॉर्न फ्लोर; 1 कटा हुआ प्याज; आवश्यकतानुसार कटी हुई हरि मिर्च हरा धनीआ; 1 कप दही; 2 चमच मिर्च पाउडर; स्वादानुसार भुना हुआ जिरा पाउडर और चाट मसाला; स्वादानुसार सेन्धा नमक; आवश्यकतानुसार तेल डीप फ्राय करने के लिए

Ingredients Serving: 4

4 उबला हुआ आलू
1/2 कप सुजी
2 चमच कॉर्न फ्लोर
1 कटा हुआ प्याज
आवश्यकतानुसार कटी हुई हरि मिर्च हरा धनीआ
1 कप दही
2 चमच मिर्च पाउडर
स्वादानुसार भुना हुआ जिरा पाउडर और चाट मसाला
स्वादानुसार सेन्धा नमक
आवश्यकतानुसार तेल डीप फ्राय करने के लिए

Instructions

दही को छोड़कर बाकी सारी सामग्री एक कटोरी में निकाल ले और अछेसे मैश करले और हाथों को चिकना करले और थोड़ा थोड़ा करके लोई हाथों में ले चपटा करके डीप फ्राय करले फिर एक प्लेट में निकाल ले उपर दही कटा हुआ प्याज हरि मिर्च हरा धनीआ से सजाए थोड़ी चाट मसाला सौन्घा नमक भुना हुआ जिरा पाउडर और मिर्च पाउडर छिड़क कर सर्व करें

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