Name: Chatakedar paubhaji recipe by Heena Kataria at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: १/२ कप बोईल आलु; १/२कप बोईल फुल गोबी; १/४ कप बोईल मटर; २कप बारिक कटा टमाटर; १चमच पाउभाजी मसाला; १चमच लाल मिर्च; १चमच हरी मिर्च; २बडे चमच तेल; १चमच बटर; २चमच नींबु का रस; १चमच हरा धनीया; साथ मे परोसने के लिए; ब्रेड; मसाला पापड

Ingredients Serving: 4

१/२ कप बोईल आलु
१/२कप बोईल फुल गोबी
१/४ कप बोईल मटर
२कप बारिक कटा टमाटर
१चमच पाउभाजी मसाला
१चमच लाल मिर्च
१चमच हरी मिर्च
२बडे चमच तेल
१चमच बटर
२चमच नींबु का रस
१चमच हरा धनीया
साथ मे परोसने के लिए
ब्रेड
मसाला पापड

Instructions

१ एक कढाई मे तेल और बटर गरम करे। २ उसमे कटे हुई टमाटर डाले। २मिनिट तक पकाए। ३ अब ईसमे हरी मिर्च, लाल मिर्च, पाउभाजी मसाला और नमक डालकर पकाए। ४ तेल जब अलग होने लगे तो उसमे बोईल की हुई सभी सब्जी को स्मेस करके डाल दे। ५ अब नमक डाले और ५मिनिट तक धीमी आंच पर पकाले। ६ अब नींबु का रस डाल के आंच पर से उतारले। ७ बटर मे तले हुए पाउ के साथ परोसे।

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