Name: Spinach With Split Pegion Peas recipe by Suma Malini at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: లేత పాలకూర 2 కట్టలు; టమొట 1; పచ్చి చింతకాయలు 4; పండు మిర్చి 1; పాలు 50మిల్లీ; కందిపప్పు 50గ్రా; ఆవాలు అరస్పూన్; జిలకర్ర అరస్పూన్; ఇంగువ చిటికెడు లేదా వెల్లుల్లి 4 రేకులు; పసుపు చిటికెడు; వెన్న పూస అరస్పూన్

Ingredients Serving: 2

లేత పాలకూర 2 కట్టలు
టమొట 1
పచ్చి చింతకాయలు 4
పండు మిర్చి 1
పాలు 50మిల్లీ
కందిపప్పు 50గ్రా
ఆవాలు అరస్పూన్
జిలకర్ర అరస్పూన్
ఇంగువ చిటికెడు లేదా వెల్లుల్లి 4 రేకులు
పసుపు చిటికెడు
వెన్న పూస అరస్పూన్

Instructions

పాలకూర కడిగి శుభ్రం చేసుకుని సన్నగా తరుగుకోవాలి.
కందిపప్పు కడిగి ఉడికించుకోవాలి.
చింతకాయలు టమెటో కలిపి ఉడికించాలి.
మూకుడులో వెన్న పూస వేసి ఆవాలు జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. పండు మిర్చి వేయించి తీయాలి.
తరిగిన పాలకూర పోపులో వెయ్యాలి.
పాలకూర వేగాక పాలు పోసి ఉడికించాలి.
ఉడికించిన కందిపప్పు కలపాలి.
ఉడికించిన చింతకాయలు టమెటో గింజలు, పెంకులు వేరుచేసి వేయించిన పండు మిర్చితో కలిపి రుబ్బి గుజ్జు పప్పు కు కలపాలి ‌
చివరగా చిటికెడు ఇంగువ, పసుపు వేసి బాగా కలిపి మరోసారి ఉడికించి దింపేయాలి.
ఈ వంటకం లో పాలు, పాలకూర లోని సహజంగా సోడియం ఎక్కువ గా ఉంది. ఉప్పు అవసరం ఉండదు. కారంని బట్టి రుచి చూసి ఉప్పు తగినంత వేసుకోవాలి.

Similar Recipes