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Photo of Chatpata chatni aalu by Hem Lata Srivastava at BetterButter
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Chatpata chatni aalu

May-10-2018
Hem Lata Srivastava
5 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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ABOUT Chatpata chatni aalu RECIPE

चटपटे आलू आप कभी भी बना सकते हैं या मेहमानों के लिए बना सकते हैं.

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Others
  • Indian
  • Roasting
  • Boiling
  • Appetizers
  • Vegan

Ingredients Serving: 4

  1. छोटे आलू 1 किलो
  2. नमक स्वादानुसार
  3. हरी मिर्च 4 बड़ी
  4. हरी धनिया 2 कप
  5. लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
  6. नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
  7. अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच
  8. घी 1 बड़ा चम्मच
  9. कुटी मूंगफली 2 चम्मच
  10. जीरा 1 छोटा चम्मच

Instructions

  1. आलू उबाल कर छील लें. चाकू से हलका गोद कर रखें.
  2. हरी मिर्च हरी धनिया नमक लाल मिर्च पाउडर अमचूर पाउडर की चटनी बना लें. आलू में अच्छी तरह से मिला लें. 15 मिनट रख दें.
  3. कड़ाही में घी गरम करें और जीरा चटका कर आलू डाले और अच्छी तरह चला कर मिक्स करें
  4. नींबू का रस और मूंगफली डालकर सर्व करें.

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