Home / Recipes / Khaman Dhokala

Photo of Khaman Dhokala by Nayana Palav at BetterButter
39
9
0.0(0)
0

Khaman Dhokala

May-12-2018
Nayana Palav
240 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
8 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Khaman Dhokala RECIPE

खुप गृहीणींची तक्रार असते की माझा ढोकळा फुगत नाही. माझी ही रेसीपी करून बघा. १०१% ढोकळा फुगणार. चला तर पाहू याची रेसिपी.

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Gujarat
  • Steaming
  • Breakfast and Brunch
  • Healthy

Ingredients Serving: 8

  1. बेसन २ कप
  2. दही १ कप
  3. हळद १/४ टीस्पून
  4. लिंबूरस १ टीस्पून
  5. खायचा सोडा १ टीस्पून
  6. मीठ
  7. पाणी १/२ कप (आवश्यकतेनुसार)
  8. तेल फोडणीसाठी
  9. हिरव्या मिरच्या २-३
  10. हिंग १/४ टीस्पून
  11. मोहरी १/४ टीस्पून
  12. कढीपत्ता ७-८ पाने
  13. साखर १ टीस्पून
  14. पाणी १/२ कप

Instructions

  1. बेसन व दही मिक्स करून ४-५ तास झाकून ठेवा.
  2. ढोकळा थाळीला तेल लावून भांडे बाजूला ठेवा.
  3. ढोकळ्याच्या भांड्यात पाणी घालून गॅसवर ठेवा.
  4. बेसनाच्या मिश्रणात पाणी, लिंबू रस, मीठ, सोडा घाला.
  5. एकाच दिशेने नीट मिक्स करा.
  6. बेसनाचे मिश्रण ढोकळा थाळीत ओता.
  7. ढोकळा थाळी ढोकळ्याच्या भांड्यात ठेवा.
  8. ७-८ मिनिटे वाफवा.
  9. आता एका भांडयात तेल गरम करुन हिंग, हळद, मोहरी, कढीपत्ता, मिरच्या ची फोडणी करा.
  10. या फोडणीत पाणी घाला.
  11. साखर घाला.
  12. हे पाणी ढोकळ्यावर ओता.
  13. तयार आहे तुमचा स्वादिष्ट खमण ढोकळा.
  14. बारीक शेव व डांळिबाच्या दाण्याने सजवा.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE