Name: Bread ki kachauri recipe by Mamta Shahu at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4-5 ब्रेड के पीस; 2उबले आलू; 1-चम्मच उबली हुई हरी मटर; 1चम्मच हरी धनिया बारीक कटी; 1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4चम्मच चाट मसाला पाउडर; 1/4छोटा चम्मच से कम गरम मासाला; 1/4चम्मच छोटा चम्मच धनिया पाउडर; नमक स्वाद अनुसार; तेल तलने के लिए

Ingredients Serving: 2

4-5 ब्रेड के पीस
2उबले आलू
1-चम्मच उबली हुई हरी मटर
1चम्मच हरी धनिया बारीक कटी
1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4चम्मच चाट मसाला पाउडर
1/4छोटा चम्मच से कम गरम मासाला
1/4चम्मच छोटा चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
तेल तलने के लिए

Instructions

1)ब्रेड को गोल आकार में काट लें
2) आलू को मैश कर ले और उसमें मटर हरी धनिया ,लाल मिर्च ,नमक, गरम मासाला ,चाट मसाला डाले और मिक्स करे।
3) ब्रेड के गोल टुकड़े को पानी में भिगोए
4) हथेलियों से दबाते हुए सारा पानी निचोड़ ले
5) आलू मिक्सचर को ब्रेड पर रखे
6) और सभी तरफ से ऊपर उठकर अच्छे बंद करके एक गोला बनाए और कचौरी का आकार दे।
7) कडाही में तेल गर्म करें और उसमें ब्रेड की कचौरी को तले
9) और फिर टिशू पेपर पर निकाल ले
10 ) ब्रेड कचौरी तैयार है। हरी चटनी और साँस के साथ गरम गरम सर्व करे

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