Login
575
3
0.0(0)
0
Paramita Chatterjee
এই পদ টি খুবই জনপ্রিয়,গরম কালে ভাত এর সাথে দারুন লাগে
এচোর গুলো নুন দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে এচর হাত দিয়ে চটকে নিতে হবে ভালো করে।
ওই এচড়ে র সাথে ছানা, কাঁচা লঙ্কা,হলুদ গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো ,ধোনে গুঁড়ো,লঙ্কার গুঁড়ো, ময়দা,চালের গুঁড়ো,আদা বাটা,বেসন,নুন দিয়ে মেখে বল বানাতে হবে।
ওই বল গুলো ময়দা মাখানো প্লেটে এ রাখতে হবে,যাতে সব বল এ ময়দা লেগে যায়।
তেলে এচর এর বল গুলো ভেজে নিতে হবে।
আলু গুলো ভেজে নিতে হবে।
বাকি তেলে গোটা গরম মশলা,পেঁয়াজ কুচি,আদা বাটা দিয়ে কিছুক্ষন ভাজতে হবে যতক্ষণ পেঁয়াজ বাদামি রংগের না হয়।
আবার জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ,নুন,চিনি, টক দই দিয়ে অনেক্ষন কষতে হবে,তেল র মশলা আলাদা হওআ প্রজন্ত ।
এরপর অলুগুলো আর কোফতা গুলো দিয়ে জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। ঢাকা দিএ 10 মিনিট রাখতে হবে।
সব হয়ে এলে গরম মশলার গুঁড়ো দিতে হবে।
সাথে ঘি দিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিলেই তৈরি এচর এর কোফতা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Kamal Thakkar
Nidhi Mer
Shivani Pawar
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review