வீடு / சமையல் குறிப்பு / மதுரை சிறப்பு உருளைக்கிழங்கு மசால் பொட்டலம்.
749
4
0.0(0)
0
Karuna Pooja
மதுரை மாவட்டம் ஆதி மூல வீதியில் சிறப்பு பெற்ற உருளைக்கிழங்கு மசால் பொட்டலம் தயாரிப்பு முறையை இங்கு காண்போம்.இது 4 தலை முறைகளாக தயார் செய்து வருகிறார்கள்.16 வகை பொருட்கள் கொண்டு அஞ்சறை பெட்டி மருத்துவத்தையும் இதில் சேர்த்து தயாரிக்கின்றனர்.
உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேக வைத்து தோல் நீக்கி மசித்து வைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு / சோம்பு பொரிய விடவும்.
கருவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் பூண்டு இஞ்சி நறுக்கியது சேர்க்கவும்.
கருவேப்பிலை வதங்கியதும் வெங்காயத்தை நறுக்கி சேர்த்து வதக்கவும்.
மிளகு /சீரகம் /கசகசா இவற்றை பொடித்து சேர்த்து வதக்கவும்
மஞ்சள் தூள் /மிளகாய் தூள்/ பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
சிறிய தீயில் கடலை மாவை சேர்க்கவும்
கடலை மாவு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.
மசித்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்
இதனை பொட்டலமாக தயாரிக்க வாழை இலையை இளம் சூட்டில் வாட்டவும்
சூடான உருளைக்கிழங்கு மசாலை இலையில் வைத்து மடித்துக்கட்டவும்.
பத்து நிமிடத்திற்கு பிறகு சுவைத்தால் சுவை கூடும்.
இது மதுரை வீதியின் மதிய உணவுக்கு துணை உணவாக உண்ணுகிறார்கள் ...
மேலும் இது 120 ஆண்டுகள் நான்கு தலைமுறையாக விற்று வருகின்றனர்.....
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
neela karthik
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க