கிரீமான சோள முந்திரி குழம்பு | Creamy Corn Cashew Curry in Tamil

எழுதியவர் Vibha Bhutada  |  11th Jul 2016  |  
0 from 0 ரிவியூஸ் மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Creamy Corn Cashew Curry by Vibha Bhutada at BetterButter
கிரீமான சோள முந்திரி குழம்புVibha Bhutada
  • ஆயத்த நேரம்

    15

    நிமிடங்கள்
  • சமைக்கும் நேரம்

    20

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    4

    மக்கள்

54

0

கிரீமான சோள முந்திரி குழம்பு recipe

கிரீமான சோள முந்திரி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Creamy Corn Cashew Curry in Tamil )

  • சுவைக்கேற்ற உப்பு
  • பால் 1 மற்றும் 1/2 கப்
  • மல்லித்தூள் 2 தேக்கரண்டி
  • சிவப்பு மிளகாய்த் தூள் 1 தேக்கரண்டி
  • மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி
  • பெருங்காயம் 1/8 தேக்கரண்டி
  • கடுகு 1 தேக்கரண்டி
  • சீரகம் 1 தேக்கரண்டி
  • எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
  • பச்சை மிளகாய் 2, நறுக்கியது
  • இஞ்சி 1 மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி, துருவியது
  • தக்காளி சாந்து 200 கிராம்
  • முந்திரி பருப்பு 1/2 கப்
  • இனிப்புச் சோள பருப்புகள் 1 கப்

கிரீமான சோள முந்திரி குழம்பு செய்வது எப்படி | How to make Creamy Corn Cashew Curry in Tamil

  1. தக்காளி, முந்திரி பருப்பு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பிளண்ட் செய்து கிரீம் போன்ற சாந்ததைத் தயாரித்து எடுத்து வைக்கவும்.
  2. ஒரு சாஸ் பாத்திரத்தில் எண்ணெயைச் சூடுபடுத்திக்கொள்க.
  3. சூடானதும், சீரகம் சேர்த்து வெடிக்கவிடவும்.
  4. இப்போது சீரகம் வெடிக்கும்போது பெருங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
  5. தக்காளி சாந்தைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும்.
  6. அடுத்து மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய்த் தூள், கொத்துமல்லித் தூள், உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும்.
  7. மசாலாக் கலவையை கிட்டத்தட்ட 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வானலியில் எண்ணெய் பிரியும்வரை.
  8. சோளத்தைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும்.
  9. இப்போது பாலைச் சேர்த்து சிம்மில் மிதமானச் சூட்டில் வைக்கவும்.
  10. மூடிபோட்டி தீயைக் குறைத்து 12-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
  11. அவ்வப்போது கலக்கவும். அப்போதுதான் குழம்பு அடர்த்தியாகி சோளம் மென்மையாகும்.
  12. வெந்ததும், அடுப்பை நிறுத்தவும்.
  13. பரிமாறும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, பொடியாக நறுக்கிய முந்திரி பருப்பு அல்லது புதிய கொத்துமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
  14. ரொட்டி, நான், சாதாரண சாதம் அல்லது புலாவோடு சூடாகப் பரிமறவும்.

எனது டிப்:

தக்காளி சாந்து ஒரு டெட்ரா பேக்கில் எந்த சூப்பர் மார்கெட்டிலும் கிடைக்கும். நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

Reviews for Creamy Corn Cashew Curry in tamil (0)

சமைத்து,அதன் படத்தை ஷேர் செய்யுங்கள்.