Name: Banana flower vadai recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: வாழைப்பூ நறுக்கியது 1கப்; கடலைப் பருப்பு 1 கப்; வெங்காயம் 4; கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து; கொத்தமல்லி இலை 1பின்ச்; உப்பு தேவையான அளவு; இஞ்சி பூண்டு விழுது 3ஸ்பூன்; சோம்பு 1ஸ்பூன்; மஞ்சள்தூள் 1சிட்டிகை; மிளகாய்த்தூள் 1ஸ்பூன்; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

வாழைப்பூ நறுக்கியது 1கப்
கடலைப் பருப்பு 1 கப்
வெங்காயம் 4
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து
கொத்தமல்லி இலை 1பின்ச்
உப்பு தேவையான அளவு
இஞ்சி பூண்டு விழுது 3ஸ்பூன்
சோம்பு 1ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் 1சிட்டிகை
மிளகாய்த்தூள் 1ஸ்பூன்
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

வாழைப்பூவில் மஞ்சள்தூள் உப்பு தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்
கடலை பருப்பை ஊறவைத்து கொள்ளவும்
கருவேப்பிலை வெங்காயம் கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
கடலைப்பருப்பை மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும் அதனுடன் பாதி வாழைப்பூவையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
பாத்திரத்தில் அரைத்த கடலைப் பருப்பு விழுது பாதியாக உள்ள வாழைப்பூ கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது சோம்பு உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடு செய்யவும்
எண்ணெய் சூடானதும் பிசைந்த மாவை சிறிய வடைகளாக தட்டி பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்
சுவையான வாழைப்பூ வடை தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்