Name: Pasiparrupu alwa recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: பாசி பருப்பு 100 கிராம்; சக்கரை 100 கிராம்; நெய் 50 கிராம்; முந்திரிபருப்பு 10; கேசரி பவுடர் 1பின்ச்; ஏலக்காய்-2; தண்ணீர் தேவையான அளவு

குக்கரில் பாசிப்பருப்பு சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவும் பாசிப்பருப்புடன் தண்ணீர் ஏலக்காய் சேர்த்து இரண்டு விசில் வேக வைத்து தண்ணீர் இல்லாமல் எடுத்து கொள்ளவும்

வெந்த பாசிப்பருப்பை நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து முந்திரி பருப்பை வறுத்து கொள்ளவும் அதனுடன் சர்க்கரை வேக வைத்த பாசிப் பருப்பு கேசரி பவுடர் மீதியுள்ள நெய் சேர்த்து கிளறவும் நெய் பிரிந்து வரும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்

அல்வா பதம் வந்ததும் பரிமாறலாம்

சுவையான பாசிப்பருப்பு அல்வா தயார்