Name: Chettinad Special Kavuni Rice Sweet recipe by Devi Bala Chandrasekar in Tamil at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 20 min
Total time: 380 min
Yield: 5
Ingredients: கருப்பு கவுனி அரிசி - 1 கப்; பனஞ்சர்க்கரை - 1/2 கப்; துருவிய தேங்காய் - 3 மேசைக்கரண்டி; உப்பு - 1 சிட்டிகை; ஏலக்காய் பொடி - 1 சிட்டிகை; நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி; தண்ணீர் - 3 கப்

Chettinad Special Kavuni Rice Sweet செய்முறை பற்றி

செட்டிநாட்டில் மிகவும் பிரபலமான ஆரோக்யமான இனிப்பு. கவுனி அரிசி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ஆன்தோசயனின் நிறைந்தது.

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
பண்டிகை காலம்
தமிழ்நாடு
பிரெஷர் குக்
டெஸர்ட்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

கருப்பு கவுனி அரிசி - 1 கப்
பனஞ்சர்க்கரை - 1/2 கப்
துருவிய தேங்காய் - 3 மேசைக்கரண்டி
உப்பு - 1 சிட்டிகை
ஏலக்காய் பொடி - 1 சிட்டிகை
நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
தண்ணீர் - 3 கப்

வழிமுறைகள்

கருப்பு கவுனி அரிசியை நன்கு தண்ணீரில் அலசி , 6 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
பின்னர் தண்ணீரை வடித்து மூன்று கப் தண்ணீர் சேர்த்து பிரஷர் குக்கர் இல் 8 முதல் 10 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்.
வேக வைத்த கவுனி சாதத்தை சூட்டுடன் ஒன்றிரண்டாக மசித்து கொள்ளவும்.
அதனுடன் பனஞ்சர்க்கரை , தேங்காய் துருவல்,நெய், உப்பு மற்றும் ஏலக்காய் போடி சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்