கார  குழம்பு | Kara Kuzhambu in Tamil

எழுதியவர் Surya Rajan  |  2nd Jan 2018  |  
0 from 0 ரிவியூஸ் மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Kara Kuzhambu by Surya Rajan at BetterButter
கார  குழம்புSurya Rajan
  • ஆயத்த நேரம்

    5

    நிமிடங்கள்
  • சமைக்கும் நேரம்

    25

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    3

    மக்கள்

13

0

0 votes
கார  குழம்பு recipe

கார  குழம்பு தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Kara Kuzhambu in Tamil )

  • நல்லெண்ணெய் : 4 மேஜைக்கரண்டி
  • உப்பு : தேவையான அளவு
  • சின்ன வெங்காயம் : 5 -10
  • தக்காளி : 1
  • மிளகாய் : 2
  • மஞ்சள் தூள் : ½  மேஜைக்கரண்டி
  • புளி : நெல்லி அளவு
  • பெருங்காய தூள் : சிறிதளவு
  • வறுத்து அரைக்க
  • சிவப்பு மிளகாய்  : 4
  • சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி
  • மல்லி : 1 மேஜைக்கரண்டி
  • அரிசி : ½ மேஜைக்கரண்டி
  • அரைக்க : (தேங்காய் விழுது )
  • தேங்காய் : 1 கையளவு
  • சின்ன வெங்காயம் : 5
  • தாளிக்க :
  • கடுகு : 1 மேஜைக்கரண்டி
  • சின்ன வெங்காயம் : 2
  • கருவேப்பிலை : சிறிதளவு
  • வெந்தயம் : ¼ மேஜைக்கரண்டி

கார  குழம்பு செய்வது எப்படி | How to make Kara Kuzhambu in Tamil

  1. வறுத்து அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ளதை வெறும் வாணலியில் 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும். பின் அதனை மையாக தண்ணீர் விட்டு அரைத்து கொள்ளவும்
  2. ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் , தக்காளி , மிளகாய் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து  1 நிமிடம் வதக்கவும் .
  3. பின் வறுத்து அரைத்த மசாலா சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்
  4. பின் புளி தண்ணீர் , உப்பு , தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி மசாலா வாசனை போகும் வரை 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
  5. குழம்பில் இருந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வேளையில் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் மற்றும் சின்ன வெங்காய விழுது சேர்த்து 5 - 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் குழம்பினை கொதிக்க விடவும் .
  6. மற்றொரு வாணலியில் நல்லெண்ணெய்  விட்டு கடுகு, வெந்தயம் , சின்ன வெங்காயம் , கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும் .
  7. மேற்சொன்ன தாளிப்பினை குழம்பில் சேர்த்து 2 நிமிடம் கழித்து பெருங்காய தூள் சேர்த்து அடுப்பினை ஆப் செய்யவும்  .

Reviews for Kara Kuzhambu in tamil (0)

சமைத்து,அதன் படத்தை ஷேர் செய்யுங்கள்.