BetterButter பயன்பாடு

சமையல், உணவு சமூகம் மற்றும் சமையலறைப் பொருட்கள்

(8,719)
பதிவிறக்கம் செய்திட

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பதிவேற்றவும் பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்

வீடு / சமையல் குறிப்பு / Kara Kuzhambu

Photo of Kara Kuzhambu by Surya Rajan at BetterButter
1285
4
0(0)
0

கார  குழம்பு

Jan-02-2018
Surya Rajan
5 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
25 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
3 மக்கள்
பரிமாறவும்

கார  குழம்பு செய்முறை பற்றி

கார  குழம்பு

செய்முறை டாக்ஸ்

  • శాఖాహారం
  • తేలికైనవి
  • తమిళనాడు
  • పౌష్టికాహారం

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

  1. நல்லெண்ணெய் : 4 மேஜைக்கரண்டி
  2. உப்பு : தேவையான அளவு
  3. சின்ன வெங்காயம் : 5 -10
  4. தக்காளி : 1
  5. மிளகாய் : 2
  6. மஞ்சள் தூள் : ½  மேஜைக்கரண்டி
  7. புளி : நெல்லி அளவு
  8. பெருங்காய தூள் : சிறிதளவு
  9. வறுத்து அரைக்க
  10. சிவப்பு மிளகாய்  : 4
  11. சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி
  12. மல்லி : 1 மேஜைக்கரண்டி
  13. அரிசி : ½ மேஜைக்கரண்டி
  14. அரைக்க : (தேங்காய் விழுது )
  15. தேங்காய் : 1 கையளவு
  16. சின்ன வெங்காயம் : 5
  17. தாளிக்க :
  18. கடுகு : 1 மேஜைக்கரண்டி
  19. சின்ன வெங்காயம் : 2
  20. கருவேப்பிலை : சிறிதளவு
  21. வெந்தயம் : ¼ மேஜைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

  1. வறுத்து அரைக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ளதை வெறும் வாணலியில் 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும். பின் அதனை மையாக தண்ணீர் விட்டு அரைத்து கொள்ளவும்
  2. ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் , தக்காளி , மிளகாய் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து  1 நிமிடம் வதக்கவும் .
  3. பின் வறுத்து அரைத்த மசாலா சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்
  4. பின் புளி தண்ணீர் , உப்பு , தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி மசாலா வாசனை போகும் வரை 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
  5. குழம்பில் இருந்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வேளையில் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் மற்றும் சின்ன வெங்காய விழுது சேர்த்து 5 - 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் குழம்பினை கொதிக்க விடவும் .
  6. மற்றொரு வாணலியில் நல்லெண்ணெய்  விட்டு கடுகு, வெந்தயம் , சின்ன வெங்காயம் , கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கொள்ளவும் .
  7. மேற்சொன்ன தாளிப்பினை குழம்பில் சேர்த்து 2 நிமிடம் கழித்து பெருங்காய தூள் சேர்த்து அடுப்பினை ஆப் செய்யவும்  .

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்