Name: Seppankizhangu roast recipe by Mohanakumari Dandapani in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: சேப்பங்கிழங்கு பெரியது 2; மிளகாய்த்தூள் 1ஸ்பூன்; மஞ்சள்தூள் 1/2 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் 3ஸ்பூன்

சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட் செய்முறை பற்றி

இது ஒரு சுவையான சேப்பங்கிழங்கு உபயோகித்து செய்யும் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சேப்பங்கிழங்கு பெரியது 2
மிளகாய்த்தூள் 1ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் 1/2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் 3ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

சேப்பங்கிழங்கை நன்கு கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நீர்விட்டு வேக விடவும்.
வேக வைத்த கிழங்கை உரித்து வைக்கவும்
சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்
அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து உப்பு சேர்த்து பிரட்டி வைக்கவும்.
5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் சேப்பங்கிழங்கு போட்டு கிளறி இளம் தீயில் வேக விடவும்.நன்கு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும்.
சுவையான சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட் தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்