Name: Veg Maggie recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: மேகி; மேகி மசாலா; வெங்காயம் : 1; பட்டாணி : 1 கையளவு; குடை மிளகாய் : 1; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; உப்பு; கருவேப்பிலை; கொத்தமல்லி தழை; எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

மேகி
மேகி மசாலா
வெங்காயம் : 1
பட்டாணி : 1 கையளவு
குடை மிளகாய் : 1
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
உப்பு
கருவேப்பிலை
கொத்தமல்லி தழை
எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் , பட்டாணி , கருவேப்பிலை , குடை மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் 400 ml தண்ணீர், மிளகாய் தூள் , உப்பு , மேகி மசாலா சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
பின் மேகி நூடுல்ஸ் சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்
பின் கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்