Name: Drumstick Kootu recipe by kamala shankari in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: முருங்கை 4; கடுகு 1 தேக்கரண்டி; உப்பு; தேங்காய் துருவல் !/2 கப்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தமிழ்நாடு
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

முருங்கை 4
கடுகு 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
தேங்காய் துருவல் !/2 கப்

வழிமுறைகள்

முருங்கை சிறிதாக நறுக்கி குக்கரில் உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து 1 அல்லது2 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்
ஆறியவுடன் முருங்கை தோல் நீக்கி சதையை எடுத்து கொள்ள வேண்டும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து முருங்கை சதை சேர்த்து வதக்கவும்
இறக்கும் போது தேங்காய் சேர்த்து இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்