Name: Pumpkin Kootu recipe by selvi sakthivel at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: அரசாணிக்காய் 1; வெங்காயம் 1; கடுகு; க.பருப்பு; சிவப்பு மிளகாய் 4 அல்லது மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்; வெல்லம் ஒரு துண்டு; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

அரசாணிக்காய் 1
வெங்காயம் 1
கடுகு
க.பருப்பு
சிவப்பு மிளகாய் 4 அல்லது மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்
வெல்லம் ஒரு துண்டு
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளித்து க.பருப்பு வெங்காயம் சிவப்பு மிளகாய் அல்லது மிளகாய் தூள் கருவேப்பிலை சேர்த்து வணக்கி விடவும்
நறுக்கி வைத்துள்ள அரசாணிக்காய் சேர்த்து அதனுள் லேசாக தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்
அவ்வப்போது பாத்திரத்தை குலுக்கி விடவும்
சிறிது வெல்லம் சேர்த்து குலுக்கி இறக்கவும்

Similar Recipes