தயிர் வடை | Curd Vada in Tamil

எழுதியவர் Saivardhini Badrinarayanan  |  24th Apr 2018  |  
0 from 0 ரிவியூஸ் மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Curd Vada by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
தயிர் வடைSaivardhini Badrinarayanan
  • ஆயத்த நேரம்

    60

    நிமிடங்கள்
  • சமைக்கும் நேரம்

    20

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    3

    மக்கள்

0

0

தயிர் வடை recipe

தயிர் வடை தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Curd Vada in Tamil )

  • உளுந்து 1 கப்
  • தயிர் 2 கப்
  • வெங்காயம் 1
  • மிளகு 1 மேஜைக்கரண்டி
  • அரிசி மாவு 2 மேஜைக்கரண்டி
  • கேரட் துருவல் 1/2 கப்
  • கொத்துமல்லி இலை
  • பச்சைமிளகாய் 2
  • பூந்தி 1/4 கப்
  • மிளகாய் தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி
  • உப்பு
  • எண்ணெய்

தயிர் வடை செய்வது எப்படி | How to make Curd Vada in Tamil

  1. முதலில் உளுந்தை 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
  2. பின் கெட்டியாக மிருதுவாக அரைத்து கொள்ளவும்.
  3. பின் அரைத்த உளுந்து மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகு, கருவேப்பிலை , அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
  4. பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய்ந்த பின் மிதமான சூட்டில் வைத்து வடை போல் தட்டி பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
  5. ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர் ஊற்றி உப்பு சேர்த்து நன்கு பீட் செய்து கொள்ளவும்.
  6. பின் ஒரு தட்டில் வடை வைத்து பீட் செய்த தயிர் சேர்த்து அதன் மேல் கேரட் துருவல், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை, பூந்தி தூவவும்.
  7. பின் மிளகாய் தூள் 1 சிட்டிகை மேலே தூவி பரிமாறவும்.

Reviews for Curd Vada in tamil (0)

சமைத்து,அதன் படத்தை ஷேர் செய்யுங்கள்.