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Deepa Gad
ये रेसिपी मेरी मम्मी की है।
ग्रेवी के लिये :
प्याज को अच्छी तरह से फ्राई किजीए , उसमे कसा हुआ नारियल डालके भुन लिजीए।
मिक्सर मे पेस्ट बना लिजिये।
कढाई मे तेल डालकर कढीपत्ता, प्याज बारीक कटा हुआ, टमाटर बारीक काटा हुआ डालके अच्छी तरह से भुन लिजिये।
अद्रक लहसून पेस्ट, मसाले सब डालके भुन लिजीए।
कटा हुआ पोटॅटो डाल दिजीए।
डिश मे पेस्ट, मसाला, नमक, शिंगदाना कूट मिक्स किजीए। और ये मसाला बैंगन को थोडा काटके उसमे भर दिजीए।
कढाई मे मसाले मे भर हुआ बैंगण डाल दिजीए। उपर से बचा हुआ मसाला थोडा पाणी डालके ढक्कन लगाके पका दिजीए।
पकने के बाद इमली का पेस्ट डाल दिजीए। और थोडी देर पका दिजीए।
कोथिंबीर डाल के रोटी के साथ परोस लिजीए।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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John Doe
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