Name: Suji ka upma recipe by Shashi Pandya in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप सूजी; 3, 1/2 कप पानी; 1/2 कप बारीक कटी सब्जियां; गाजर, तीनो कलर की शिमला मिर्च; बीन्स, स्वीट कॉर्न 1/2 कप; 2 टेबल स्पून मटर; 1 टी स्पून चना दाल; 1 टी स्पून उड़द दाल; 8-10 करी पता; 1 टी स्पून राइ; नमक स्वादानुसार; तेल या घी 2 टेबलस्पून; 1 टेबल स्पून नींबू का रस; 1 हरी मिर्च

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप सूजी
3, 1/2 कप पानी
1/2 कप बारीक कटी सब्जियां
गाजर, तीनो कलर की शिमला मिर्च
बीन्स, स्वीट कॉर्न 1/2 कप
2 टेबल स्पून मटर
1 टी स्पून चना दाल
1 टी स्पून उड़द दाल
8-10 करी पता
1 टी स्पून राइ
नमक स्वादानुसार
तेल या घी 2 टेबलस्पून
1 टेबल स्पून नींबू का रस
1 हरी मिर्च

निर्देश

सब्जियां को धोकर बारीक काट लिजीये
सूजी को सेक लिजीये बिना तेल घी के
सूजी को सेक कर के एक बाउल मे निकाल लिजीये
गैस पर दूसरी तरफ पानी गर्म होने के लिए रख दें
उसी कडाइ मे 2 टेबल स्पून घी डालीये थोड़ा गर्म होने पर राइ, करी पता, व दोनों तरह की दाल डालकर सोते करे
अब सारी सब्जियां डालकर के एक से डेढ़ मिनट तक भुने
सूजी डालकर के एक मिनट के लिए भुने
अब गर्म पानी डालकर के अच्छे से चम्मच से चलाते हुए मिलाये
मिलाकर के ढकन लगा कर के एक से डेढ़ मिनट तक पकाएं
हलवा जेसे गाढा हो जाये तब गेैस बन्द कर दिजिये
केशरोल में निकाल कर के हरी धनिया पती से डेकोरेट करे
हेल्दी नाश्ता तैयार है गर्मागर्म सर्व करें
सुबह का नाश्ता हेल्दी हो जाये तो दिन भर चुस्ती फुर्ती बनी रहती है
सब्जियां आप अपने पंसद से डाल सकते हो
ओर प्लेन भी बिना सब्जी के भी बना सकते हो

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