होम / वीडियो / Malai kofta

263
2
0.0(1)
0

Malai kofta

Feb-07-2018
Silki Saluja
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. कोफ्ते के लिए-
  2. 3 उबले आलू
  3. 1/2 चम्मच मैदा
  4. 1/2 चम्मच कार्न फ्लार
  5. 1/2 छोटा चम्मच नमक
  6. 1/2छोटा चम्मच लाल मिर्च
  7. 50 ग्राम पनीर
  8. तलने के लिए तेल
  9. ग्रेवी के लिए
  10. 2-टमाटर
  11. 1-चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  12. 2 प्याज कटे
  13. 3-4 कली लहसुन
  14. 1-टुकडा अदरक
  15. 6-7 काजू-बादाम
  16. 2-हरी मिर्च
  17. 2-लौंग
  18. 1 मोटी इलायची
  19. 2-3 दालचीनी सि्टक
  20. 1/2 चम्मच काली मिर्च
  21. 1/2छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  22. नमक स्वादानुसार
  23. 2 बडे चम्मच तेल
  24. 1/2कटोरी मलाई
  25. 1/2 कटोरी दूध

निर्देश

  1. आलू मैश करके 1/2 चम्मच मैदा,1/2 चम्मच कार्नफ्लार ,नमक,मिर्च डाल कर मिक्स करे
  2. एक कटोरी मे 1/2 मैदा 1/2 चम्मच कार्नफ्लार , चुटकी नमक ,2-3 चम्मच पानी डालकर घोल बनाये
  3. पनीर को मैश करके उसमे नमक,मिर्च,1/2छोटा चम्मच काली मिर्च डालकर मिक्स करे
  4. अब हथेली पर तेल लगाकर आलू का मिश्रण लेकर चपटा करे और उसमे पनीर का मिश्रण भरकर बंद करके बॉल बनाये
  5. इन बॉल्स को मैदे के घोल मे डिप करके तले
  6. पैन मे पानी ले उसमे कटी प्याज,लहसुन,अदरक,हरी मिर्च,काजू ,बादाम डालकर 2-3 उबाल दे
  7. इसे निकाल कर मिक्सी मे डाले और ठंडा करके पेस्ट बना ले
  8. कडाही मे तेल ले इसमे 2-लौंग,1बडी इलायची,2-3 टुकडे दालचीनी डाले
  9. प्याज का पेस्ट डाले,2 बडे टमाटर पीस कर डाले ,2-3 मिनट तक भूने
  10. 1चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट ,1/2चम्मच काली मिर्च,नमक,कसूरी मेथी डाल कर 5 मिनट तक भूने
  11. मलाई डालकर, घी छोडने तक मसाला भूने
  12. अब आधी कटोरी पानी,आधी कटोरी दूध डालकर 2 उबाल आने तक पकाये
  13. गैस बंद कर दे और 2 चम्मच मलाई डालकर मिक्स करे ग्रेवी तैयार है
  14. एक बाउल मे कोफ्ते रख कर ऊपर सेे ग्रेवी डालकर गरमागरम सर्व करे

रीव्यूज़ (1)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें
Ruchi Gaur
Feb-14-2018
Ruchi Gaur   Feb-14-2018

Bahut hi lajawaab.

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर