होम / वीडियो / काश्मीरी आलू दम

190
2
0.0(0)
0

काश्मीरी आलू दम

Apr-02-2018
Nidhi Seth
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

काश्मीरी आलू दम रेसपी के बारे में

काश्मीर की मशहूर यह आलू दम बनाने में आसान और बहोत ही स्वादिस्ट रेसिपी है, आलू और दही से बने इसकी ग्रेवी का एक अलग सा स्वाद है,

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 8

  1. ३० छोटे एक आकार के आलू
  2. १ छोटा चम्मच भुना जीरा
  3. ११/२ छोटा चम्मच भुना सौंफ
  4. ४-५ लौंग
  5. १/२ चम्मच सुखा अदरक पाउडर
  6. ५-६ कश्मीरी लाल मिर्च
  7. ११/२ कप दही
  8. १ कप पानी
  9. नमक स्वाद अनुसार
  10. सरसों का तेल
  11. मुठ्ठी भर धनिया सजाने के लिए

निर्देश

  1. लगभग ३० छोटे आलू को धो कर कांटे की मदद से छेद करके आधा कच्चा उबाल कर छिल लीजिये
  2. कड़ाई में 2 कप सरसो का तेल गरम करके सभी आलू को छान लीजिये
  3. सुनहरा होने पर निकाल कर एक किनारे रख दीजिए
  4. १ छोटा चम्मच भुना जीरा, १ १/२ छोटा चम्मच भुना सौंफ,
  5. ४-५ लौंग, १/२ चम्मच हरी इलायची पाउडर
  6. ५-६ भीगा हुआ कश्मीरी लाल मिर्च, १ चम्मच सूखा अदरक पाउडर
  7. ३ बड़ा चम्मच पानी डालकर सबको पीस कर पेस्ट बना लीजिए
  8. १ १/२ कप दही में तैयार पेस्ट डालकर बीट कर लीजिये
  9. १ कप पानी डालकर मिला लीजिये
  10. २ बड़े चम्मच सरसो का तेल गरम करके उसमें १/२ छोटा चम्मच हींग डालिये
  11. तैयार दही वाला मिश्रण डालिये
  12. उबाल आने पर स्वाद अनुसार नमक डालिये
  13. आलू को डालकर ग्रेवी के गाड़ी होने और आलू के पक जाने तक मध्यम आंच पर पका लीजिये
  14. तैयार है आपका कश्मीरी दम आलू
  15. हरी धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर