Name: Varan Bhat recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: भात - तांदूळ 1 वाटी; मीठ चवीनुसार; तूर डाळ अर्धी वाटी; हळदं अर्धा चमचा; लिंबाचा रस 1 चमचा; तेल 1चमचा

साहित्य सर्विंग: 2

भात - तांदूळ 1 वाटी
मीठ चवीनुसार
तूर डाळ अर्धी वाटी
हळदं अर्धा चमचा
लिंबाचा रस 1 चमचा
तेल 1चमचा

सूचना

तांदूळ धूवून 10मी पाण्यात भिजत घातले
पातेल्यात पाणी उकळवून त्यात तांदूळ वरले, मीठ टाकून झाकण घातले, मध्यम जाळावर ठेवले
मध्यम आचेवर झाकण घालून शिजवला
नंतर खोरून शित दाबून रहावे त्यात लिंबाचा रस टाकून मिसळून घेतलं व गैस बंद केला
आता वरणाकरीता डाळ धूवून पाण्यात भिजत घातले
15मी.ने पाण्यात डाळ, हळदं अर्धा चमचा तेल टाकून शिजवले
शिजल्यावर रवीने घूसळून मीठ टाकून उकळवून घेतले
वाढले

तत्सम पाककृती