Name: Drumstik moong curry recipe by Manasvi Pawar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: एक वाटी मूग उकडलेले (४-५ तास भिजवून घेतले); एक कांदा बारीक चिरून; एक टोमॅटो चिरून; एक चमचा आल लसूण पेस्ट; फोडणीसाठी तेल; मोहरी; हिंग; जीरे; ओल खोबर किसून आणि कोथिंबीर चिरून; हळद; लाल तिखट; मीठ; पाणी

शेवग्याच्या शेंगा आणि मुगाची आमटी कृती बद्दल

पाच भाज्या

साहित्य सर्विंग: 5

एक वाटी मूग उकडलेले (४-५ तास भिजवून घेतले)
एक कांदा बारीक चिरून
एक टोमॅटो चिरून
एक चमचा आल लसूण पेस्ट
फोडणीसाठी तेल
मोहरी
हिंग
जीरे
ओल खोबर किसून आणि कोथिंबीर चिरून
हळद
लाल तिखट
मीठ
पाणी

सूचना

फोडणीसाठी तेल गरम करावे आणि त्यामध्ये मोहरी हिंग कढीपत्ता जीरे आणि कांदा घालून व्यवस्थित परतावे
कांदा थोडा लाल झाला की त्यात हळद आणि लाल तिखट घालून उकडलेले मूग थोडे घोटून परतावेत
शेवग्याच्या शेंगा घालून मीठ घालून पाणी घालून शिजू द्यावे
थोड्या वेळाने ओलं खोबरं घालून पुन्हा शिजवावे
शेवग्याच्या शेंगा आणि मूगाची आमटी तयार आहे

तत्सम पाककृती