Name: Tiranga pulav recipe by Preeti Jaiswani at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: बासमती चावल-३कप उबले हुए; प्याज -बारीक कटा; हरा लहसुन -२छोटे चम्मच; अदरक लहसुन पेस्ट-३चम्मच; टमाटर-२ पीसे हुए; जीरा-१चम्मच; तेल -३चम्मच; पालक-1/4कप उबली ओर पिसी हुई; लाल मिर्च पाउडर -१/२चम्मच; नमक-स्वाद अनुसार; गरम मसाला-१/४चम्मच

Ingredients Serving: 2

बासमती चावल-३कप उबले हुए
प्याज -बारीक कटा
हरा लहसुन -२छोटे चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट-३चम्मच
टमाटर-२ पीसे हुए
जीरा-१चम्मच
तेल -३चम्मच
पालक-1/4कप उबली ओर पिसी हुई
लाल मिर्च पाउडर -१/२चम्मच
नमक-स्वाद अनुसार
गरम मसाला-१/४चम्मच

Instructions

पालक वाले चावल के लिए-एक बर्तन मे तेल गरम करे, और जीरा डाले
अब इसमे हरा लहसुन डाले ओर भुने
अब इसमे १प्याज कटा हुआ डाले ओर भुने
अब इसमे पालक का पेस्ट डाले ओर तेल छोडने तक भुने
अब नमक गरम मसाला और १कप पके चावल डाले, अच्छे से मिलाकर २ मिनट पकाएँ।
टमाटर वाले चावल बनाने के लिए-एक बर्तन मे तेल गरम करे
जीरा डाले ओर अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाले
अब इसमे १ प्याज कटा हुआ डाले ,ओर सुनहरा होने तक भुने
आब टमाटर का पेस्ट डाले ,ओर तेल छोड़ने तक भुने
अब इसमे लाल मिर्च डाले, और नमक, गरम मसाला डाले
पके हुए चावल डाले ओर २ मिनट पकाए
एक बर्तन मे तेल गरम करे जीरा डाले
अब पके चावल ओर नमाक डाल कर २ मिनट पकाए
अब एक थाली मे पहले पालक वाले चावल डाले उसके उपर सफेद चावल और उसके उपर टमाटर वाले चावल डाले ओर सर्व करे

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