Name: Panjiri milk recipe by payal jain at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 3 बडे चम्मच तला हुआ खाने वाला गोंद; 3 बडे चम्मच सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ; 2 बडे चम्मच गेहूं का आटा; 2 छोटे चम्मच घी; 10-15 बादाम कटा हुआ; 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर; 3-4 बडे चम्मच पिसी चीनी; 1 कप दूध

ABOUT Panjiri milk RECIPE

यह एक गरम पेय है , जो सर्दियों के मौसम मे पिया जाता है, यह पेय बहुत ही हेल्थी और स्वादिष्ट होती है, एक बार आप भी जरूर बनाकर देखें

Ingredients Serving: 1

3 बडे चम्मच तला हुआ खाने वाला गोंद
3 बडे चम्मच सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ
2 बडे चम्मच गेहूं का आटा
2 छोटे चम्मच घी
10-15 बादाम कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1/2 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर
3-4 बडे चम्मच पिसी चीनी
1 कप दूध

Instructions

सबसे पहले पंजीरी बनाते हैं, इसके लिये-
एक पैन मे घी गरम करें, आटा डालकर 5 मिनट धीमी आंच पर सेकें
अब बादाम डाले, 5 मिनट के लिये और सेकें
जब आटा का सुगंध आने लगे , आंच बंद कर दें और नारियल, इलायची पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सोंठ पाउडर डालकर मिलालें
अब इसे ठंडा होने दीजिये
जब यह मिश्रण ठंडा हो जाये इसमे तला हुआ गोंद और चीनी मिला दें
पंजीरी तैयार है, इसे एक कंटेनर मे डालकर स्टोर कर सकते हैं
पंजीरी दूध बनाने के लिये-
एक पैन मे दूध गरम करें
3 बडे चम्मच पंजीरी लेकर क्रश कर लें , और इसे गरम दूध मे मिलाकर सर्व करें

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