Name: Mung dal modak recipe by kamla pandey at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: मूंग दाल (५-६ घंटे पानी में भिगोई हुई) एक कप; घी एक कप; पिसी चीनी एक कप; मावा ५० गाम; इलायची पाउडर एक चौथाई चम्मच; पिस्ता( कटे हुए) एक बड़ा चम्मच

Ingredients Serving: 4

मूंग दाल (५-६ घंटे पानी में भिगोई हुई) एक कप
घी एक कप
पिसी चीनी एक कप
मावा ५० गाम
इलायची पाउडर एक चौथाई चम्मच
पिस्ता( कटे हुए) एक बड़ा चम्मच

Instructions

दाल का पानी निकालकर दरदरा पीस लें। भारी तले की कड़ाही में घी गम करके उसमें दाल डालें। मंद आंच पर इसे तब तक सेंके, जब तक घी अलग न हो जाए। अब इसे कड़ाही से निकाल लें। इसी कड़ाही में मावे को अच्छी तरह से भून लें। भुनी दाल, इलायची पाउडर, पिसी चीनी, पिस्ता और मावा को एक साथ मिलाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें। फिर मोदक के सांचे में भरकर मोदक का आकार दें। फिर इसे सव करें।

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