Name: Coconut Milk GHEE RICE recipe by Padma Prasad at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: சீரகம் 1 ச்பூன; மசாலா இலை 1; பட்டய 1", கிராம்பு 2, ஏலக்காய் 2; பச்ச மிளகாய் 5; வெங்காயம் 2 ச்லைசா; இந்ஐஇ பூண்டு பேஸ்ட் 1 ச்பூன; பட்டாணி 1கப்; தேங்காய்ப்பால் 2 கப்; 1/2 மணிநேரம் ஊரவைத்த அரிசி; உப்பு; முந்திரி பருப்பு 8-10

Ingredients Serving: 3

சீரகம் 1 ச்பூன
மசாலா இலை 1
பட்டய 1", கிராம்பு 2, ஏலக்காய் 2
பச்ச மிளகாய் 5
வெங்காயம் 2 ச்லைசா
இந்ஐஇ பூண்டு பேஸ்ட் 1 ச்பூன
பட்டாணி 1கப்
தேங்காய்ப்பால் 2 கப்
1/2 மணிநேரம் ஊரவைத்த அரிசி
உப்பு
முந்திரி பருப்பு 8-10

Instructions

குக்கரில் மெயின் விட்டு காய்ந்ததும் சீரகம், மசாலா இலை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், சேர்த்து கலக்கவும்.
பட்டாணி சேர்த்து, தேங்காய் பால் சேர்த்து, தேவைக்கு உப்பு, கலந்து, ஊறவைத்த அரிசி போட்டு குக்கர் முடியாது 3 விரல் விடவும்.
குக்கரில் ஆவி இறங்கியதும் மூடி திறந்து லேசாக கிரிக்கெட் சர்விங் பௌலில் மாத்தவும்
முந்திரி பருப்பு தனியாக நெய்யில் வருது மேலாக அலங்கரித்து பரிமாரவும்

Similar Recipes