Name: Gobhi makkhani recipe by Anjali Valecha at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: १५० ग्राम गोभी; ३ बड़े टमाटर; २ बड़े चम्मच मक्खन; १ तेजपत्ता; १ चम्मच अदरक लहसुन की पेस्ट; १ १/२ कप पानी; १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ छोटा चम्मच चीनी; १ छोटा चम्मच कसूरी मेथी; १ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर; नमक स्वादानुसार; २ छोटे चम्मच तेल; २ छोटे चम्मच ताज़ी मलाई; २-३ हरी मिर्च; १ इंच अदरक का टुकडा़