Name: Hare seb ki chatni recipe by Zeenath Fathima at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: हरे सेब तीन; सूखे लाल मिर्च तीन या चार; तेल तीन बडे चम्मच; राई दाना एक छोटा चम्मच; हल्दी आधा छोटा चम्मच; गरम मसाला पाउडर एक छोटा चम्मच; चिल्ली फ्लेक्स एक बडा चम्मच; नमक एक छोटा चम्मच; हींग पाउडर दो चुटकी; कडीपत्ता आठ से दस

Ingredients Serving: 10

हरे सेब तीन
सूखे लाल मिर्च तीन या चार
तेल तीन बडे चम्मच
राई दाना एक छोटा चम्मच
हल्दी आधा छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर एक छोटा चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स एक बडा चम्मच
नमक एक छोटा चम्मच
हींग पाउडर दो चुटकी
कडीपत्ता आठ से दस

Instructions

सेब को छोटे छोटे टुकडों में काट लें।
एक पैन में तेल गर्म करें।
राईदाना, कडीपत्ता और हींग डालें।
साथ ही सूखे लाल मिर्च भी डाल लें।
आग बिलकुल धीमी ही रखें।
अब चिल्ली फ्लेक्स एवं गरम मसाला डाल लें।
साथ ही स्वादानुसार नमक भी डाल लें।
लगभग पाँच मिनट तक भून लें।
आखिर में कटे हुए सेब डाल लें।
अच्छे से मिला लें और ढ़क कर पाँच से सात मिनट तक पकने दें।
स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार है। इसे आप सादे चावल, रोटी, पराठा एवं जीरा पुलाव के साथ परोसिए।

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