Name: Suji ki puriya recipe by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: गेहू का आटा 200 ग्राम; सूजी 250 ग्राम; नमक स्वादानुसार; अजवाइन 1 चम्मच; पानी जरूरतनुसार; तेल तलने के लिए

ABOUT Suji ki puriya RECIPE

सूजी की खस्ता पूरी बनाये नाश्ते में या फिर लंच एवम डिनर में

Ingredients Serving: 6

गेहू का आटा 200 ग्राम
सूजी 250 ग्राम
नमक स्वादानुसार
अजवाइन 1 चम्मच
पानी जरूरतनुसार
तेल तलने के लिए

Instructions

एक थाली में सूजी आटा को छान लें।
अब इसमें नमक अजवाइन मिलाएं एवम 1 चम्मच तेल मिलाये एवम जरूरतनुसार पानी मिलाये ओर पूड़ी का सख्त आटा तैयार करे आते को 5 मिंट थाली से ढक कर रखे
एक कढ़ाई में तेल गरम करिये
आटे की छोटी एक समान लोई बनाये ओर पूड़ी बेल लें
गरम तेल में पूड़ियों को एक एक करके मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक तल लें और टिश्यू पेपर पर निकाल ले।
तैयार पूड़ियों को दही अच्चार यह फिर सब्जी के साथ पेश करिये खाने को।

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