Name: Lemon rice recipe by Archana Vaja at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कटोरा चावल(लेफ्टवर राइस); 1/4 चम्मच चना दाल; 2 हरी मिर्च (कटा हुआ); 6-7 करी पत्ते; हिंग के चुटकी; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; 2 बड़े चम्मच तेल; 2 बड़े चम्मच मूँगफली; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 चमच्च राय; 2 सूखी लाल मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच उड़द दाल; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

Ingredients Serving: 3

1 कटोरा चावल(लेफ्टवर राइस)
1/4 चम्मच चना दाल
2 हरी मिर्च (कटा हुआ)
6-7 करी पत्ते
हिंग के चुटकी
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच मूँगफली
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1/2 चमच्च राय
2 सूखी लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

Instructions

एक कढ़ाई में तेल गरम करने के लिये रख दें।अब उसमे जीरा,राय, हिंग, करी पत्ते, लाल मिर्च और हरी मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं।
उडद दाल, चना दाल और मूंगफली डाले और अच्छी तरह भुने।
अब उसमे हल्दी पाउडर, चावल और धनिया पाउडर डाले और अच्छी तरह मिलाएं।
फ्लेम बंद करें। नींबू का रस डाले और अच्छी तरह मिला लें।
वेजिटेबल सलाद या नारियल चटनी के साथ अपने लेमन राइस का आनंद लें।

Similar Recipes