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Photo of Gatte ki bikanneri subzi by Chandu Pugalia at BetterButter
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Gatte ki bikanneri subzi

Dec-14-2017
Chandu Pugalia
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Rajasthan
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 1 कप बेसन
  2. 1 कप दही
  3. नमक
  4. 1 चम्मच मिर्च
  5. 1/2 चम्मच हल्दी
  6. 1 चम्मच साबुत धनियां कुटा हुआ
  7. हींग
  8. 1 चम्मच गरम मसाला
  9. 3 चम्मच तेल
  10. कसूरी मेथी
  11. धनिया पत्ती

Instructions

  1. बेसन मे सभी सामग्री डाल कर गूंथ लें
  2. गोल रोल बना ले
  3. पानी गरम करें
  4. गरम होने पर गट्टे उबलने को डाले
  5. उबल जाने पर छोटे टुकड़ों मे काट लें
  6. तेल गरम करें
  7. सभी साबुत गरम मसाले डाले
  8. दही मे सभी मसाले डाल कर घोल ले
  9. मसाले सिकते ही तेल में छौक दे
  10. लगातार हिलाते रहे
  11. गट्टे डाल कर पकाएं
  12. गरम मसाला डालें
  13. कसूरी मेथी डाले
  14. धनिया से सजाएं

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