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Photo of Bundi ki chatpati majedar subzi by Poonam khanduja Khanduja at BetterButter
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Bundi ki chatpati majedar subzi

Dec-14-2017
Poonam khanduja Khanduja
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Low Fat

Ingredients Serving: 5

  1. इक कप नमकिन बूदीं
  2. इक बडा प्याज बारीक कटा
  3. इक इंच अदरक का टुकडा बारीक कटा
  4. इक बडा टमाटर कटा हुआ
  5. चार, पाचँ हरी मिर्च
  6. चार, पाचँ लहसुन की कलियाँ कटी हुई
  7. इक चम्मच नमक
  8. इक बडा चम्मच तेल
  9. आधा चम्मच हल्दी
  10. आधा चम्मच मिर्च
  11. आधा चम्मच कस्तूरी मैथी
  12. तिहाई चम्मच गर्म मसाला
  13. तिहाई चम्मच अजवन

Instructions

  1. गैस चालू करे कढाई रखे तेल डाले गर्म करे जब गर्म हो जाए तो जीरा व हीग डाले।
  2. लहसुन, प्याज, अदरक डाले और भूने अच्छे से।
  3. अब टमाटर डाले और भूने अच्छे से सारे मसाले डाले और अच्छे से भून ले।
  4. अब दो गिलास पानी डाले और उबलने दे।
  5. अब बूदीं डाले और पाचँ छः मिनट पकने दे और फिर गैसं बन्द कर दे गरम मसाला डाले।
  6. सब्जी तैयार है गरम गरम खाये और खिलाय।

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