Name: Gobhi ke parathe recipe by Rachna Sharma at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 किलो गेंहू का आटा; 1 गोभी; हरी धनिया; 3-4 हरी मिर्च; अदरक; लाल मिर्च; नमक स्वादानुसार; गरम मसाला; हींग चुटकीभर; 2 बड़ा चम्मच तेल

Ingredients Serving: 4

1/2 किलो गेंहू का आटा
1 गोभी
हरी धनिया
3-4 हरी मिर्च
अदरक
लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
गरम मसाला
हींग चुटकीभर
2 बड़ा चम्मच तेल

Instructions

सबसे पहले आटे मे नमक-मिर्च डालकर गूंथे
फिर एक गोभी ले और उसे कस ले
अब गोभी मे सभी सामग्री अच्छे से मिलाए (धनिया, मिर्चा, नमक स्वादानुसार, गरम मसाला, हींग)
और एक छोटी लोई ले औ उसे थोड़ा सा बेलकर उसमे गोभी कस भर ले
फिर इस लोई को इस तरह से बंद कर ले
फिर इस लोई को बेले और तवे पर सेंके
अब इसको तेल लगाकर दोनो तरफ सेंक ले
अब इसको दही और अचार के साथ गरमागरम परोसे

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