Name: Drumstick Leafs Fry recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: முருங்கை கீரை; மஞ்சள் தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி; மிளகு தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி; தேங்காய் துருவல் : 4 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு : தேவையான அளவு; தாளிக்க :; சிவப்பு மிளகாய் : 2; கடுகு : ½ மேஜைக்கரண்டி; சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி; எண்ணெய் : 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி

Ingredients Serving: 2

முருங்கை கீரை
மஞ்சள் தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி
மிளகு தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் : 4 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு : தேவையான அளவு
தாளிக்க :
சிவப்பு மிளகாய் : 2
கடுகு : ½ மேஜைக்கரண்டி
சீரகம் : ½ மேஜைக்கரண்டி
எண்ணெய் : 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி

Instructions

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்
பின் முருங்கை கீரை சேர்த்து எண்ணெய் ல் 2-3 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் மஞ்சள் தூள் , மிளகு தூள் , தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்
கீரை மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை ( 5 நிமிடம் ) வேக வைக்கவும்.
தண்ணீர் வற்றியதும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அடுப்பை ஆப் செய்யவும் .

Similar Recipes