Login
452
3
0.0(0)
0
Muthulakshmi Madhavakrishnan
2 கப் கறிவேப்பிலையை நன்கு கழுவிக் கொள்ளவும். பின் நன்றாக உலர்த்திக் கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பூண்டின் தோலை உரித்துக் கொள்ளவும். புளியை சூடான தண்ணீர் விட்டு ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். பின் 1 கப் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து கொள்ளவும். தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு மொறு மொறுப்பாக வறுத்து கொள்ளவும். (மிக்சரில் இருக்கும் கறிவேப்பிலை போல் ஆகும் வரை வறுக்கவும்).
ஒரு மண் சட்டியில் நல்லெண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெந்தயம் சேர்த்து பொரிந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து வெடித்ததும் சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பற்கள் சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.
அவை நன்கு வதங்கியதும் தக்காளி மற்றும் சிறிது கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் புளி கரைச்சல் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடவும்.
பின் 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 2 டேபிள் டீஸ்பூன் சாம்பார் பொடி சேர்த்து குழம்பை கொதிக்க விடவும்.
அவை கொதிக்கும் நேரத்தில் வறுத்த கறிவேப்பிலையை தண்ணீர் விடாமல் அரைத்து பின் தேங்காய் துருவல் மற்றும் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு நைசாக அரைக்கவும்.
குழம்பு நன்கு கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க விடவும்.
பின் அரைத்த கறிவேப்பிலை விழுது சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க விடவும்.
குழம்பின் மேலே எண்ணெய் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
20 நிமிடங்கள் குழம்பை அதே மண் சட்டியின் சூட்டிலேயே வைத்திருக்கவும். பின் பரிமாறும் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். இதற்கு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் மற்றும் அப்பளம் வைத்து பரிமாறவும். ஆரோக்கியமான கறிவேப்பிலை கார்க் குழம்பு தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Geeta Virmani
Priya Aravind
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review